創業明治23年のそば粉専門製粉所です。創業以来の石臼一回転挽製粉で仕上げたそば粉は風味、香りが抜群。地元はもとより全国のそば店様、蕎麦打ち愛好家様からご愛用いた...
当蔵の創業は江戸末期から明治初期にかけてと伝えられています。私たちの酒蔵があるここ北の安曇野は、信州北アルプスの雄大な山々に抱かれた山紫水明の地。その寒冷清澄...
