十割はそばを食べるもの。大町近郊のそば粉を使い、そば粉メニューから「一品盛り」、「三品盛り」を選んでいただき、まずはそばを味わってもらい、塩・つゆ・うで湯・わさびにて食べると、それぞれ味わいが違います。お茶うけに「十割そばガレット」はいかがでしょうか。数量限定です。